10月24日中午2点，为提高食堂员工素质,改善食堂卫生环境,学院后勤部特邀请巴南区卫生局卫生监督所祝科长讲授“学校食堂卫生知识”并在2106教室举行，参于此次讲座的有后勤总务处工作人员与食堂员工。
其间，祝科长从食品卫生的基本知识着手，分别对学院食品安全隐患、隐患存在的原因、以及如何消除隐患等三个方面的问题进行详细解说。他再三强调：学院食品存在安全隐患的严重性并讲述其存在的原因主要是：采购员采购的食品有毒、对卫生知识积累少、以及工厂加工不当。同时，他还提出了解决措施，既学联食堂应完善管理的法律法规、增强食堂员工的卫生基本知识，提高食堂工作人员的道德素质。讲座上，我院后勤工作人员及食堂员工认真听讲，仔细做好笔记。最后，祝科长还表示：我院食堂卫生符合国家卫生基本标准。
通过此次讲座学习，我院食堂员工了解了卫生基本知识，提高了综合素质与服务态度，我院学生也对学院食堂更加放心就餐，此次讲座圆满成功。(大学生记者团 文/ 陈建、李顶平 摄影/蒋荣巧)
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